真空滾揉機在選用上（shàng）要注意（yì）什麽？
2013-08-30
現在滾揉加的使用很廣泛，那（nà）大（dà）家知道在選擇真空（kōng）滾揉機中要注意什麽呢？那下麵我們就一起看看吧：
第（dì）一：滾揉醃製的環境是真空的（de）狀態，抑製微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時控製低溫也是很必要地。
第二：就是使產品（pǐn）在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，鬆軟。使做出來的產品口感更好。
第三，產品在真空狀態下滾揉會使產品（pǐn）在摩擦（cā）、摔打時（shí）減少熱量的產生。
第四，產品在真空狀（zhuàng）態下物理組織膨鬆，有利於輔料的吸收，從而提高了製品的保水性（xìng），保持了肉質鮮（xiān）嫩，同時（shí）也提（tí）高了出品率。
我們新得利食品機械有限公司視產品質量為企業生命，力求（qiú）讓每件設備（bèi）都要精益求精。我們始終百倍努力，以優異的產品（pǐn）質量和更加完善的售後服務，為（wéi）國內外廣大客戶提供更（gèng）加優良的（de）肉製品設備。
第（dì）一：滾揉醃製的環境是真空的（de）狀態，抑製微生物的生長繁殖，減少了食品氧化或腐敗的因素，同時控製低溫也是很必要地。
第二：就是使產品（pǐn）在真空狀態下滾揉，會使產品物理體積得到彭大，鬆軟。使做出來的產品口感更好。
第三，產品在真空狀態下滾揉會使產品（pǐn）在摩擦（cā）、摔打時（shí）減少熱量的產生。
第四，產品在真空狀（zhuàng）態下物理組織膨鬆，有利於輔料的吸收，從而提高了製品的保水性（xìng），保持了肉質鮮（xiān）嫩，同時（shí）也提（tí）高了出品率。
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