新聞公告
國(guó)內(nèi)食品包裝的安全(quán)現狀及發(fā)展方向
2013-05-18
       食品包裝是食(shí)品商品的重要組成部(bù)分,被稱作(zuò)是“特殊(shū)的食品添加(jiā)劑”,是食品工業中不可或(huò)缺的(de)組成部分。它能保護食品,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害,對食品質量產生(shēng)直接或間接的影響(xiǎng)。但是近年來,食品安全事件頻發,關於食品(pǐn)包裝(zhuāng)容器、包裝材(cái)料含(hán)有有毒(dú)有害物質的報道層出不窮(qióng)。每當一個個事(shì)件被揭開時,就讓我們不得(dé)不意識到,

    我國食品包裝行業整體形勢(shì)卻(què)不容樂觀。

    目前市場上銷(xiāo)售和使用的食品包裝製品(pǐn),因其(qí)使用(yòng)量大、流通快,所以出現了很多不具備生產食品包裝(zhuāng)製品條件的小(xiǎo)型企業或家庭作坊。這些企業不(bú)僅生產環境差,而且(qiě)為了牟(móu)取私利,甚至使用工業級原料或有毒有害的再生廢料進(jìn)行生產。這些再生(shēng)塑料雖然(rán)在(zài)加工過程中經高溫加熱滅菌,但其中(zhōng)的(de)增塑劑、穩定劑和(hé)甲醛等種種有害物質卻不能完全去除掉(diào),用這種塑料製品包裝直接入口的(de)食品(pǐn),會對(duì)人體健康造成嚴重的後果,長期使(shǐ)用將(jiāng)引起慢性中毒甚至(zhì)致癌。

    以一次性塑料快餐盒為例,有些黑心企(qǐ)業,將主要原料和添(tiān)加劑的比例對(duì)調,工業碳(tàn)酸鈣、石蠟等添加劑的使用量超過了50%,有的高達80%。這種高填充的快餐盒指標超標嚴重(chóng),甚至超過(guò)國(guó)家標準上百倍(國家標準(zhǔn)為30毫克/升)。食品溫度較高或微波(bō)爐加熱時,有害物質就會溶解在食物(wù)中,長期攝入會導致消化不良、肝係(xì)統病變等,甚至患上膽結石等疾病(bìng),對身體健康造成重大危害。

    由此不難看出(chū),暗藏“殺機”的食品包裝,對消費者的健(jiàn)康構成(chéng)了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。我國的(de)食品行業要(yào)想確保食品安全,保障消費者的合法權益,就不能不在食品包裝上下足苦功,隻有保證了生產安全,才能保證經營安全。

    1、安全化

    食品包裝生產(chǎn)企業應向食品企業以及廣大消(xiāo)費者積極介紹包裝材料(liào)的使用要求,把包裝安全放在包裝材料質量的(de)首位。作為食品企業不應隨(suí)意采購包裝材料,也要高度重視包裝(zhuāng)給食品可能帶來的安全隱患。

    2、透明化

    開發和生產無色透明或半透明製品,既可以展示所包裝的食(shí)品,又便(biàn)於(yú)回收利用,提高產(chǎn)品廢棄後的價值,對不需要避光的食品尤為重要。另外企業(yè)應在產品上標注原料名稱(chēng)、代號以及必要的警示用語,便(biàn)於包裝廢棄物的(de)分類與回(huí)收利用。

    3、資源化

    而回收利用是各種食品包裝(zhuāng)生產企業、經營者以及消費者共同的責任,隻有把各種包裝物納入循環經濟的鏈條中並進行產業化的(de)回收(shōu)利用,才能解決食(shí)品包裝行業的持續發展問題。一個不考慮包裝廢棄物(wù)處理的企業將會在(zài)未來的競爭中敗下陣來。包裝材料的使命不隻是對商品負責,還要對資源和(hé)環境負責(zé)。

    隨著時(shí)代的(de)進步和科技的發展,安全包裝,將(jiāng)成為未來食品包裝行業的主旋律,這需要(yào)全社會的共同努力(lì),促進(jìn)我國食品包裝行業(yè)朝著安全、衛生、節約、環保的方向發(fā)展。

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