新聞公告(gào)
國(guó)內食品包裝的安全現狀及發展方向
2013-05-18
       食品包裝是食品商(shāng)品的重要組(zǔ)成部分,被稱作是“特殊(shū)的食品添加劑”,是食品工(gōng)業中不可或缺的組成部分。它能保(bǎo)護食品,防止生(shēng)物的、化學的、物理的外來因素的損害,對食品質(zhì)量產生直接或間接的影響。但是近年來,食品安全事件頻發,關(guān)於食品包裝容器、包裝材料含有有毒(dú)有(yǒu)害(hài)物質的報道層(céng)出不(bú)窮。每當一個個事件被揭開時(shí),就(jiù)讓我們不得(dé)不意識(shí)到,

    我國食品包裝行業(yè)整體形勢卻不容樂觀。

    目前市場上銷售和使用的食品包裝製品,因其使用量大、流通快,所以出現了(le)很多不具(jù)備生產食品包(bāo)裝製品條件的小型企(qǐ)業或(huò)家庭作坊。這些企業不僅生產環境差,而且為了牟取私利,甚至使(shǐ)用工業級原料或有毒有害的再生廢料進行生產。這些再(zài)生塑料雖然在加工過程中經高溫加熱滅菌,但(dàn)其(qí)中的增塑劑、穩定劑和甲醛等種種有害物質(zhì)卻不能完全(quán)去除掉,用這種塑料製品包裝直接入口(kǒu)的食品,會(huì)對人體健康造成嚴重的後果,長期使用將引起慢性中毒甚至致癌。

    以一次(cì)性塑料快餐盒(hé)為例,有些(xiē)黑心企業,將主(zhǔ)要原料和添加劑(jì)的比例對調,工業碳酸(suān)鈣、石蠟(là)等添加劑(jì)的使用量超過了50%,有的高達80%。這種高填充的快餐(cān)盒指標超標嚴重,甚至超過國家標(biāo)準上百倍(國(guó)家標準為30毫克/升)。食品溫(wēn)度較高或微波爐加熱時,有害物質就(jiù)會溶解在食物(wù)中,長期攝入會導致消化不良、肝係統病變等,甚至患(huàn)上膽結石等疾病,對身體健康造成重大危害。

    由此不難看出,暗藏“殺(shā)機”的食品包裝,對(duì)消費者的健康構(gòu)成了潛在威脅,不得不引起我們足夠(gòu)的重視。我國的食品行業要想確保食品安(ān)全,保障消費者(zhě)的合法權益,就不能不在食品包裝(zhuāng)上下足苦功,隻有保證了生產安全,才能保證經營安全。

    1、安全化

    食品包裝生產企業應(yīng)向食(shí)品企業以及(jí)廣大消費者積極介紹包(bāo)裝材料(liào)的使用要求,把包裝安全放在包裝材料質量的首位。作為食品企業不應隨意采購(gòu)包裝材料,也要高度重視包裝給食品可能帶來的安全隱患。

    2、透明化

    開發和(hé)生產無色透明或半透明製品,既可(kě)以展(zhǎn)示所包裝的食品,又便(biàn)於回收利用,提高產品(pǐn)廢棄後的價值,對不需要避光的食(shí)品尤為重要。另外(wài)企業應在產品上標注原料名稱、代號以及必要的(de)警示用語(yǔ),便於包裝廢棄物的分類與(yǔ)回收(shōu)利用。

    3、資源化

    而回收利用是各種食品包裝(zhuāng)生產企業、經營者(zhě)以及消(xiāo)費者共同的責任,隻有把各種包裝(zhuāng)物納入循環經濟的鏈條中並進行產業化的回收利用(yòng),才(cái)能解決(jué)食品包裝行業的(de)持續發展問題。一個不考慮包裝廢棄(qì)物處理的企業將會在未來(lái)的競爭中敗下陣(zhèn)來。包(bāo)裝材料的使命不隻是對商品負責(zé),還(hái)要對資(zī)源和(hé)環境負責。

    隨著時代的進步和科技的發展,安全包裝,將成為(wéi)未來食品包裝(zhuāng)行業的(de)主旋律,這需要全社會的共同努(nǔ)力,促進我國食品包(bāo)裝行業朝著安全、衛生、節約、環保的方向發(fā)展。

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