我(wǒ)國食品包裝行業整體形勢卻不容樂觀。
目(mù)前市場上銷售和使用的食品包裝製品,因其使用量大、流通快,所(suǒ)以出現了很多不具(jù)備(bèi)生產食(shí)品包裝(zhuāng)製品條件的小型企業或家庭作坊。這些企業不僅生產環境(jìng)差,而(ér)且為了牟取私利,甚(shèn)至使用工(gōng)業級(jí)原料(liào)或(huò)有(yǒu)毒有害的再生廢料進行生產。這些再生塑(sù)料雖然(rán)在加工過程(chéng)中經(jīng)高溫加熱滅菌,但其中的增塑劑、穩定劑和甲醛等種(zhǒng)種有害物質卻不能完全去除掉(diào),用這種塑料製品(pǐn)包裝(zhuāng)直接入(rù)口的食品,會對人體健康造成嚴重的後果,長期使用將(jiāng)引起(qǐ)慢性中毒甚至致癌。
以一(yī)次(cì)性(xìng)塑料快餐盒為(wéi)例,有些黑心企業,將主要原料(liào)和添加劑的比例對(duì)調,工業(yè)碳酸鈣、石蠟等添加劑的使用量超過了50%,有的(de)高(gāo)達(dá)80%。這種高填充的快餐盒指標超標嚴重,甚至(zhì)超過國家標準上(shàng)百倍(國家標準為30毫克/升)。食(shí)品溫度較高或微波爐加(jiā)熱時,有害物質就會(huì)溶解在食物中,長期攝入會導致消化不良、肝係統病變等,甚至患上膽結(jié)石等疾病,對身體(tǐ)健(jiàn)康造成(chéng)重大危害。
由此不難看出,暗藏“殺機”的食(shí)品包裝,對消費(fèi)者的健康構成(chéng)了潛在威脅,不得不引起我們(men)足夠的重視。我國的食品行業要想確保食品安全,保障消費者的合法權(quán)益,就不能不在食品(pǐn)包裝上下足(zú)苦功,隻有保證了生產安全,才能保證經營安全。
1、安全化
食品包裝生(shēng)產企業應向食(shí)品企業以(yǐ)及廣(guǎng)大(dà)消費者積(jī)極介紹包裝材料的使用要求,把包裝安全放在(zài)包裝材料(liào)質量的首位。作為食品企(qǐ)業不應(yīng)隨意采購包裝材料,也要高度重視包裝給食品可能帶來的(de)安全隱患。
2、透明化
開發和生產無色透明或半透明製品,既可以展示所包裝的食品,又便於回收利用,提高產品(pǐn)廢棄後的價值,對不需(xū)要避光的食品尤為重要。另外企業應在產品上標注(zhù)原料名稱、代號以及必要的警示用語,便(biàn)於包裝廢棄物的分類與回收利用。
3、資源化
而回收利用是各種食品包裝生(shēng)產企業、經營者以及消費者共同的責任,隻有把各種包(bāo)裝物納入循環經濟的鏈條中並(bìng)進行產業化的回收利(lì)用,才能解決食品包裝行業的持(chí)續發展問題。一個不考慮包裝廢棄物(wù)處理的企業將會(huì)在未來的(de)競爭中敗下(xià)陣來。包裝材料的使(shǐ)命不隻是對商品負責,還要對資源和環境負責。
隨著時代的進步(bù)和科技的發展,安全包裝,將成為未來食品包裝行業的主旋律,這需要全社會的共同努力,促進我國食品包裝行業朝著安全(quán)、衛生、節約、環保的方向發展。
