設備(bèi)簡介:
真空滾揉機是(shì)在真空狀態下,利用物理衝(chōng)擊原理,讓肉塊或(huò)肉餡在(zài)滾筒內(nèi)上下翻動,從而達到按摩、醃漬(zì)作用(yòng)。醃漬液被肉(ròu)充分地吸收(shōu),增(zēng)強(qiáng)肉的結合力和保水性,提高產品彈性及出品率。本機采用不鏽鋼製作,結構合理,運行平衡、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率(lǜ)高。
主要功能:
單速滾揉(róu)、雙速滾揉、變頻運行可選擇
抽空方式可選擇
設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間
具有連續、間歇滾揉、反轉滾動出料等功能







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