真空滾揉機采用防水電腦控製器的好處：
1、真空滾揉機使用的時候穩定，采用全密封的技術工藝，防止冷凝水了、還（hái）可以防腐蝕。
2、真空滾揉機把以前時間繼（jì）電器以及開關多數都去（qù）掉改成了防水控製（zhì）器，主控電路防水。
3、真空滾揉機的停電和來電的時候,設備會的自（zì）動停止,使得機械更加的安全。
真空滾（gǔn）揉機是在真空的狀（zhuàng）態下，利用物理衝擊的原理，讓肉塊或者是（shì）肉（ròu）餡在滾筒內上下翻（fān）動，進行相（xiàng）互的撞擊還有摔打，滾揉機從（cóng）而達到按摩、醃（yān）漬作用（yòng）。
醃漬液被肉質充分地吸（xī）收，增強肉的結（jié）合力以及彈性，提高產品的（de）口感以及斷麵的（de）效果;可以增強保水性，增加出品率;可以改善（shàn）產品的內部結構。
新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦（nǎo）控製和變頻的（de）技術功能。更新（xīn）增（zēng）加了（le）遙控操（cāo）作係（xì）統（tǒng），是機器使用更安全，更方便，更加節能高效。
真空滾揉機整機采用不鏽鋼材進行製（zhì）造，結構緊湊，滾（gǔn）筒兩端（duān）均采用旋壓式封帽結構，最大的程度上增加滾（gǔn）筒內摔打的空間，使得滾揉的產品效果更加的均勻，噪音較小（xiǎo），性（xìng）能比較可靠，操作也簡（jiǎn）便，使用效率更高。