滾揉機(jī)在使用中的(de)效果
2013-09-30
真(zhēn)空滾揉機是在真空狀態下,利用物理衝擊的(de)原理,讓肉在滾筒內上下翻(fān)動,相互撞擊、摔打,達到按摩、醃漬作用,使肉均勻的吸收醃漬,提高肉的結著力及產品的彈性,使用真空滾揉機可得到以(yǐ)下效果:
1、使醃製液在原料肉內均勻吸收(shōu)。
2、增強肉的結合力,提高肉的(de)彈性。
3、保證肉製品的切片性,防(fáng)止切片時產生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品(pǐn)率。
5、提高(gāo)產品的(de)柔嫩(nèn)性(xìng)和(hé)結構穩定。
以(yǐ)上就(jiù)是滾揉機的優勢性能(néng),真空滾揉機的廣泛應用是我們的(de)食物變得更豐富,我們(men)新得利食品機械專業生產各種型號(hào)滾揉機,歡迎廣大客戶來電谘詢。
1、使醃製液在原料肉內均勻吸收(shōu)。
2、增強肉的結合力,提高肉的(de)彈性。
3、保證肉製品的切片性,防(fáng)止切片時產生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品(pǐn)率。
5、提高(gāo)產品的(de)柔嫩(nèn)性(xìng)和(hé)結構穩定。
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