滾揉機在使用中的(de)效果
2013-09-30
真(zhēn)空滾揉機是在真空狀態下,利(lì)用物理(lǐ)衝擊的(de)原理,讓肉在滾筒內上下(xià)翻動,相互撞擊、摔打,達到按摩、醃漬作用,使肉均勻的吸收醃漬,提高肉的結著力(lì)及產品(pǐn)的彈(dàn)性,使用真空滾揉機可得到以下效果:
1、使(shǐ)醃製液(yè)在原料肉內均勻吸收。
2、增強肉的結合力,提高肉的彈性。
3、保證肉製品的切片性,防(fáng)止切片時產生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品率。
5、提高產品的柔嫩(nèn)性和(hé)結構穩定。
以上就(jiù)是滾揉機的優勢性能,真空滾揉(róu)機的廣泛應用是我們的食物變得更豐富,我們新得利食品機(jī)械專業生(shēng)產各種型號滾揉機,歡迎廣(guǎng)大(dà)客戶(hù)來電谘詢。
1、使(shǐ)醃製液(yè)在原料肉內均勻吸收。
2、增強肉的結合力,提高肉的彈性。
3、保證肉製品的切片性,防(fáng)止切片時產生破碎裂口。
4、增加保水性,提高出品率。
5、提高產品的柔嫩(nèn)性和(hé)結構穩定。
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