新聞公告
國內食品包裝的安全(quán)現狀及(jí)發展方向
2013-05-18
       食品包裝是食品商(shāng)品(pǐn)的重要組成部(bù)分,被稱(chēng)作是“特殊的食品添加劑(jì)”,是食品工業中不可或缺的組成(chéng)部分。它(tā)能保護食品,防止生物的、化學的、物(wù)理的(de)外來因素的損害(hài),對食(shí)品質量產生直接或間接的影響。但是近年來,食品(pǐn)安全事件頻(pín)發,關於食品包裝容器(qì)、包(bāo)裝材料含有有毒有害物質(zhì)的報道層出不窮。每當一個個事件被揭開時,就讓我們不得不(bú)意識到,

    我國食品包裝行業整體形勢卻(què)不容樂觀。

    目前市(shì)場上銷售和使(shǐ)用的食品(pǐn)包裝製品,因其使用量大(dà)、流通快,所(suǒ)以出現了很多不具備生產食品包裝製品(pǐn)條件(jiàn)的小型企業或家庭作坊。這些企業不僅生產環(huán)境差,而且為了牟(móu)取私利,甚至使用工業級原料或(huò)有毒有害的再生廢料進(jìn)行生產。這些再生塑料雖然在加工過程中(zhōng)經高溫加熱滅菌,但其中的(de)增塑劑、穩定劑和甲醛等種種有害物質卻不能完全去除(chú)掉,用(yòng)這種塑料製品包裝直接入口的食品,會對人體健康造成嚴重的後果,長期使用將引起慢性中(zhōng)毒甚至致癌。

    以一次性塑料快餐盒為例,有些黑心企業,將主要原料和添加劑的比例對調,工(gōng)業碳酸鈣、石蠟等(děng)添加(jiā)劑的使用量超過了50%,有的高達80%。這種高填充的快(kuài)餐盒(hé)指標超標嚴重,甚至超過(guò)國家(jiā)標準上百倍(bèi)(國家標準為30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加熱時(shí),有害物質(zhì)就會溶解在食物中(zhōng),長期攝入(rù)會(huì)導致消化不良、肝係統病變等,甚至患(huàn)上膽結(jié)石等疾病,對身體健康造成重大危害(hài)。

    由此不難看出,暗藏“殺機”的食品(pǐn)包裝,對消費者的健康構成了(le)潛在威脅,不得(dé)不引起我們足夠的(de)重視。我國的(de)食品行業要(yào)想(xiǎng)確保食品安(ān)全,保障消費者的合法權益,就不能不在(zài)食品包裝上下足苦功,隻有保證了生產安全,才能保(bǎo)證(zhèng)經營安全。

    1、安全化

    食品包裝生(shēng)產企業應向食品企業以及廣大消費者積極介紹包裝材料的使用(yòng)要求,把包裝安全放在包裝材料質量的(de)首位(wèi)。作為食品企業不應隨意采購包(bāo)裝材料,也要高度重視包裝給食(shí)品可能帶來的(de)安全隱患。

    2、透明化

    開發和生產無色透明或半透明製品,既可以展示所(suǒ)包(bāo)裝的食品,又便於回收利用,提高產品廢(fèi)棄後的價值,對不需要避光的食品尤為重要。另外企業應(yīng)在產(chǎn)品上標注原料名稱、代號以及必要的警示用語,便於包裝廢棄物的分類(lèi)與回收利用。

    3、資源化

    而回收利用是各種食品包裝生產企業、經營者以及消費者共同的責任(rèn),隻有(yǒu)把各種包裝物納入循環經濟的鏈條(tiáo)中並進行產業化的回收利用,才能解(jiě)決食品包(bāo)裝行業的持續發展(zhǎn)問題。一個不考慮包裝廢棄(qì)物處理的企業(yè)將會在(zài)未來(lái)的競爭中敗下陣來(lái)。包裝材料的使命不隻是對(duì)商品負(fù)責,還要對資源和環境負責。

    隨著時代的進步和科技(jì)的發展,安全包裝,將成為未來食品包裝行業的主旋律,這(zhè)需(xū)要全社(shè)會的共同努力,促(cù)進我國食(shí)品包裝行業朝著安全、衛生、節約、環保的方向發展。

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