斬拌機的操作規程有哪些（xiē）
2014-11-05
斬拌機的操（cāo）作規程有（yǒu）哪些呢？下麵小編將一一介紹，具體是：
一、本機應由專業人員操作，並能熟練掌握該機的基本技能。
二（èr）、開機前必（bì）須（xū）檢查刀頭是否緊鎖，鍋（guō）內及肉料（liào）中有無異物，切忌將其帶入（rù）鍋內（nèi）。
三、每次的斬拌量應少於80%的鍋容量。
四、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩（huǎn）緩的上料，出料（liào）過程也該在慢速過（guò）程（chéng）中。
五、正常加工時（shí）應保持鍋蓋封閉狀態，切勿將手伸入鍋中鍋（guō）蓋下麵觸碰刀刃（rèn）。
六（liù）、斬拌（bàn）機使（shǐ）用檢查將（jiāng）轉到從低速往高速慢慢控製，按照需要進行轉鍋和轉速的調整。工作（zuò）結束先將轉鍋停止，在逐級停止轉（zhuǎn）刀按照先開刀，後開鍋，先停鍋，後停刀的原則。
七、每（měi）天工作結束後，應及時對機器進行清洗，防止時間久後，原料進去（qù）軸承等縫隙固化，影響使（shǐ）用，清洗時注意不要（yào）用水直接衝洗操作台（tái），可用（yòng）濕抹布擦拭。
八、斬拌刀最好（hǎo）定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時（shí）打磨，可以用油石，打磨時每把刀的重量應該一樣（yàng），保持各個刀片與（yǔ）斬鍋（guō）間隙一致，如此可延長刀具使（shǐ）用壽命。
九、工作中如發現聲音異常應立即停機檢查。
一、本機應由專業人員操作，並能熟練掌握該機的基本技能。
二（èr）、開機前必（bì）須（xū）檢查刀頭是否緊鎖，鍋（guō）內及肉料（liào）中有無異物，切忌將其帶入（rù）鍋內（nèi）。
三、每次的斬拌量應少於80%的鍋容量。
四、工作時，首先啟動攪拌速度按鈕，再緩（huǎn）緩的上料，出料（liào）過程也該在慢速過（guò）程（chéng）中。
五、正常加工時（shí）應保持鍋蓋封閉狀態，切勿將手伸入鍋中鍋（guō）蓋下麵觸碰刀刃（rèn）。
六（liù）、斬拌（bàn）機使（shǐ）用檢查將（jiāng）轉到從低速往高速慢慢控製，按照需要進行轉鍋和轉速的調整。工作（zuò）結束先將轉鍋停止，在逐級停止轉（zhuǎn）刀按照先開刀，後開鍋，先停鍋，後停刀的原則。
七、每（měi）天工作結束後，應及時對機器進行清洗，防止時間久後，原料進去（qù）軸承等縫隙固化，影響使（shǐ）用，清洗時注意不要（yào）用水直接衝洗操作台（tái），可用（yòng）濕抹布擦拭。
八、斬拌刀最好（hǎo）定期檢查其磨損情況，遲鈍了需及時（shí）打磨，可以用油石，打磨時每把刀的重量應該一樣（yàng），保持各個刀片與（yǔ）斬鍋（guō）間隙一致，如此可延長刀具使（shǐ）用壽命。
九、工作中如發現聲音異常應立即停機檢查。
