行業新聞
滾揉機使用後的清洗
2014-11-24
據了解,很多(duō)用戶對滾揉機的結構(gòu)、功能(néng)給予了很高(gāo)的評價,但是,出乎我(wǒ)們意料的是,他們對滾揉(róu)機(jī)的清洗還存(cún)在這樣那樣的(de)問題。針對這一(yī)現狀,我們公司為了(le)力求讓(ràng)每一位顧客滿意,想顧客之所想,一定會為顧客解決所有的難題。
首先,我們想要告訴大家的是,真空滾揉機在(zài)每天作業完成後都要對其進行清(qīng)洗。尤其是,在含有各種各樣(yàng)的添加料的肉製品加工完成後,一定要及時的清理,特(tè)別是像豆粉這些很難清洗幹淨(jìng)的東(dōng)西。大家(jiā)都知道,肉(ròu)類食品的加工過程中,不可避免的會有大量的油脂粘附在機(jī)械的表麵,此時用戶(hù)可(kě)以選用堿性物質的清洗液進行清洗,同時加熱,達到60-70度,就可以達到很好的去汙效果。
這是利用化學(xué)中的皂化反(fǎn)應原理,通過油脂和堿液在高溫下發(fā)生皂化反應,滾揉機生成酯類物質。一般選用的堿液濃度為2%,可以選用手工清洗,效果好,經濟實惠。
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