全自動滾揉機是機械作用和化學作用有（yǒu）機結（jié）合的典型
2014-12-03
滾揉機適用於西式（shì）香腸、火腿、培根（gēn）、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉（ròu）食品的醃製加工。特（tè）別對傳統中式產品加（jiā）工，加入滾揉處理工序，可以縮短醃製浸泡時間、改善效果，提高肉品品質。
滾揉機可以使肉均勻的吸收（shōu）醃漬，提高（gāo）肉的結著力及產品的彈性；真空滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓（ràng）產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品（pǐn）率。真空滾揉機（jī）可以增（zēng）強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀類西式肉製品生產中最關鍵的一道工序，全（quán）自（zì）動滾揉機（jī）是機械作用和化（huà）學作（zuò）用有機結合的（de）典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大（dà）影響。
滾揉機可以使肉均勻的吸收（shōu）醃漬，提高（gāo）肉的結著力及產品的彈性；真空滾揉機（jī）具有肺呼吸功能，讓（ràng）產品在滾筒內做膨脹、縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品（pǐn）率。真空滾揉機（jī）可以增（zēng）強保水性，改善產品的內部結構。
滾揉機是塊狀類西式肉製品生產中最關鍵的一道工序，全（quán）自（zì）動滾揉機（jī）是機械作用和化（huà）學作（zuò）用有機結合的（de）典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大（dà）影響。
