斬拌機特點及配置
2015-06-02
特點
斬拌機利用斬刀（dāo）高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一（yī）起攪拌均勻。
采用（yòng）變頻（pín）技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質（zhì）和刀的硬度設計最為（wéi）合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼（gāng）板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結（jié）構緊湊（còu）、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平（píng）穩，料轉拌（bàn）、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力（lì）強。
5、轉速達到4500轉（zhuǎn），能大大提（tí）高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間（jiān）隙小於2mm
斬拌機利用斬刀（dāo）高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一（yī）起攪拌均勻。
采用（yòng）變頻（pín）技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質（zhì）和刀的硬度設計最為（wéi）合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼（gāng）板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結（jié）構緊湊（còu）、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平（píng）穩，料轉拌（bàn）、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力（lì）強。
5、轉速達到4500轉（zhuǎn），能大大提（tí）高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間（jiān）隙小於2mm
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