滾揉（róu）機在食品加（jiā）工中發揮著重要的作用.滾揉機的應用在食（shí）品加工製造行業有突出的效果,能夠很（hěn）大限度的（de）提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提高效率的基礎,滾揉機由多部分組成,我廠生產的滾（gǔn）揉機全部采用優（yōu）質的不鏽鋼製作（zuò）而成,生產過程不會產生金屬秀汙染,而且耐腐蝕.滾揉機（jī）有比較好的（de）操作係統,內料在滾筒內翻動（dòng）的時候,滾筒（tǒng）中的（de）肉均勻的吸收醃（yān）漬,提高了肉的連接力和肉質的彈性.我（wǒ）廠生產的滾揉機具有肺呼吸（xī）功能.采用了比較先進的製（zhì）造技術和材料.具有（yǒu）變頻、自（zì）動（dòng）化、轉速可調的有點。桶內采（cǎi）用真空（kōng）設置，肉料在真空設備中反轉（zhuǎn）按摩。漿葉為V型結構。
一（yī）、真空滾揉機如何裝料：
蓋上筒蓋，把（bǎ）吸料軟管（guǎn）旋入吸料接（jiē）頭。然後按下吸料（liào）按鈕（niǔ）開始吸料。吸料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料（liào）接（jiē）頭，換上悶蓋，即完成了裝料工序（xù）。
二、真空滾揉機如何運轉：
根據產品工藝（yì），在人機界麵上設置工藝參數，每個產品的工藝參數包括（kuò）有（yǒu）總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫（zàn）停時間、滾揉方式、滾揉速度、第一次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾（gǔn）揉結束靜置時間共九種。本機（jī）有(0~29) 共30種程序（即30種產品的工藝參數）可以記憶。