真空滾揉機在進行工作的時候，在真空的條件下對（duì）肉類進行操作，能夠快速的使肉類中的脂肪等進行轉化，然後和物料，佐料，等全部揉進肉中，使肉免得更加美（měi）味，這樣做出來的視頻，肉類基本上不用嚼就已經酥了，滿口留香，讓人們回味無窮。
真空滾揉機是在真（zhēn）空和麵機之後出現的又一種與食品有關（guān）聯的機器，因為真（zhēn）空滾揉機是一（yī）種對肉製品進行（háng）加工的機器，在對肉製品的加工的（de）時候，真空滾揉機能夠在真空的條件下降肉中的油脂，等全部擠出來，得到的（de）就是健康的（de）食品，而且吃多了也不會對身（shēn）體（tǐ）造成任何的損傷嗎，因此真空滾揉機的出（chū）現是（shì）改進人們飲食質量的一個（gè）良（liáng）方（fāng）。
真空滾揉機的出現代替了人們以往（wǎng）手工對肉進行加工的曆史（shǐ），人們在（zài）也不（bú）需要汗流浹背的對肉進行（háng）切剁了因為（wéi）人們在（zài）進行切剁的時候外界的雜物等很容易就對肉進行無損，這樣的話就會對肉在成一定的傷害，因此我們使用真空滾揉機進行操作，在工作的時候（hòu）是真空（kōng）的狀態下進行的，這樣就不會（huì）有雜物的汙染，也不會（huì）有其他雜（zá）誌的無損，能夠白哦鄭肉（ròu）類的衛生。
真空滾揉機的出現，人們再也不用擔（dān）心肉質在生產的過程（chéng）中（zhōng）會受到（dào）任（rèn）何的影響了，更有甚者，可（kě）以直接（jiē）購買（mǎi）一些餐飲行業的機器進行加工，使以後的生活更加美好健康。
真空滾揉機是（shì）在真空狀態下，將肉塊通（tōng）過傾斜式滾揉（按摩）的循環運動，起到肉質嫩化、充（chōng）分吸收鹽水、使蛋白質（zhì）溶解的作用。特別是1500L和（hé）3000L真空滾揉機，配有真（zhēn）空呼吸循環係統及真空吸料裝置，使滾揉效果更趨完美，操作（zuò）更為（wéi）方便。真空滾揉機（jī）考慮了（le）裝料、工作、卸料的需要和方便，設置了必要的狀（zhuàng）態（tài）功能（néng）。根據用戶（hù）要求，可提供常規電器元件和PLC控製係統。該機設計合理、功能齊（qí）全、操作方便，是肉製品加工的重要設（shè）備。根據滾揉原料肉及產品出品率的不同（tóng），滾揉（róu）機設有高速和低速兩種傳動速度，小型滾揉機還采用機械無級調速（sù），滾揉桶也有不同的槳葉結構。 諸（zhū）城市新得利食品機械責任是生產研製肉製品加工機械（xiè）的專業廠家,公司技術力量（liàng）雄厚,設備（bèi）配套齊全,擁有一批專業工程技師和訓練有素的技術工人,具有專業的設計開發.製造（zào）能力,隨著公司業務的蓬勃發展,為使公司產品品質再上一個新台階,公司積極開展同國外技術的交流,並在原有基礎上加大產（chǎn）品開發（fā）力度,有（yǒu）效的提高產品的自動（dòng）化程度及（jí）品質（zhì）。
我們生產的產品具有性能優越（yuè）,質量可靠,操作方便,價格合理,是肉類灌（guàn）腸,火腿加工,中西式（shì）肉製品速凍食品,罐頭製品及水產品加工（gōng）企業的首選產品.被中國輕工產品質（zhì）量保障中心確認為（wéi）質量.信譽雙保障示範單位（wèi）。