新聞公告(gào)
國內食品包裝的安全現狀及發展方向
2013-05-18
       食品包裝是食品商品的(de)重要組(zǔ)成部分,被稱作是“特(tè)殊的食品添加劑”,是食品工業中不可或缺的組成部分。它(tā)能保(bǎo)護(hù)食品,防(fáng)止生物的、化學(xué)的、物理的外來因素的損害,對食品質(zhì)量(liàng)產(chǎn)生直接或間接的影響。但是近年(nián)來,食品安全事件頻發,關於食(shí)品包裝容器、包(bāo)裝材料(liào)含有有毒有害物(wù)質(zhì)的報(bào)道層出不窮。每當一個個事件被揭開時(shí),就讓我們不(bú)得不意識到,

    我國食品包(bāo)裝行業整體形勢卻不容樂觀。

    目前市場上銷售和使用的食品包裝製品,因其使用(yòng)量大、流通快,所(suǒ)以出現了很(hěn)多不具(jù)備生產食品(pǐn)包裝製品(pǐn)條件(jiàn)的小型企業或家庭作坊。這(zhè)些企業不僅生產環(huán)境(jìng)差(chà),而且為(wéi)了牟取私利,甚至使用工業級原料或有毒有害的再生廢料進行生產。這些再生塑料雖然在加工過程中經高溫加熱滅(miè)菌,但其中的增塑劑、穩定劑和甲醛等種種有害物質卻不能完全去除掉,用這種塑料(liào)製品包裝直接入口的食品,會對人(rén)體健康造成嚴重的後(hòu)果,長期(qī)使用將引起慢性中(zhōng)毒甚(shèn)至致癌。

    以一次性塑(sù)料快餐盒為例,有些黑心企業(yè),將主要(yào)原料和添加劑的比例(lì)對調,工業碳酸鈣(gài)、石(shí)蠟(là)等添加劑(jì)的使用量超過了50%,有的高達80%。這種高填充的快餐盒指標超標嚴重,甚至超過國家標準上百倍(國家標準為30毫克/升)。食品溫(wēn)度較高或(huò)微波(bō)爐加熱時(shí),有(yǒu)害物(wù)質就(jiù)會溶解在食物中(zhōng),長期攝入會導致消化不良、肝係統病變等,甚至患上膽結(jié)石等疾病,對身體健康(kāng)造成重(chóng)大危害。

    由此不難看出,暗藏“殺(shā)機”的食品包裝(zhuāng),對消(xiāo)費者的健康(kāng)構(gòu)成了潛在威脅,不得不引起(qǐ)我們足(zú)夠的重視。我國的食品行業要想確(què)保食品安(ān)全(quán),保障消費者的合(hé)法權益,就不能不在食品包裝上下足苦功(gōng),隻有保證了生產安全,才(cái)能保證經營安全。

    1、安全化

    食品包裝生產企業應向食品企業(yè)以(yǐ)及廣大消費者積極介紹包裝材料的使用要(yào)求,把包裝安全放在包裝材料(liào)質量的首位。作(zuò)為食品企業不應隨意采購包裝材料,也要高度重視包裝給(gěi)食品可能帶來的安全隱患。

    2、透明化

    開發和(hé)生產(chǎn)無色透明或半透明製(zhì)品,既可以展示所包裝的食品,又便於回(huí)收利用,提高產品廢棄後的價值,對(duì)不需要避光的食品尤為重要。另外企業應在產品(pǐn)上標注(zhù)原料名稱、代號以及必(bì)要的警示用(yòng)語,便於包裝廢棄物的分類與回收利用。

    3、資源(yuán)化

    而回收利用是(shì)各(gè)種食品包裝生(shēng)產企業、經營者以及消費者共同的責任,隻(zhī)有把各種包裝物納入循環經濟的鏈條中並(bìng)進行產業化的回收利(lì)用,才能解決食品包裝行業的持續發展問題。一個不(bú)考慮包裝廢棄物處理的企業將會在未來的競爭中敗下陣來。包裝材料的使命不隻是對商品負責,還要對資源和環境負責。

    隨著時代的進步和科技(jì)的發展(zhǎn),安全包裝,將成為未來食品包(bāo)裝(zhuāng)行業的主旋律,這需要全社會的共同努力,促進我國食品包裝行業朝著安全、衛生、節約、環保的方向發展。

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