斬拌機為什麽受到肉製品加工廠喜（xǐ）愛？
2014-04-26
首先，我們先來（lái）看斬拌機的（de）材質：斬（zhǎn）拌機（jī）選用不（bú）鏽鋼作質料，其布局大方漂亮、在操作方麵（miàn）簡單清（qīng）潔，達國家儀器衛生標準技術領（lǐng）先、其描繪複（fù）合加工廠的操作，斬拌機的高速工作其特色能保證肉（ròu）製品的斬切細度（dù），發熱小，斬切時（shí）間短，進步商品的彈性和（hé）出品率。斬刀選用進口資料經（jīng）特別技術加工而成，斬鍋為鑄造全不鏽鋼原料。
其次是斬拌機所帶來的（de）作用效果：
1.破壞結締組織薄膜，使肌肉（ròu）中（zhōng）鹽（yán）溶性（xìng）蛋白（bái）釋放（fàng）出來，從而提高（gāo）吸（xī）收水分（fèn）的能力。
2.乳化（huà）作用，增加肉（ròu）餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
3.改善肉的結構狀況，使瘦肉和肥肉結合更牢固，防止產品熱加（jiā）工時“走油”。
4.使原料（liào）和輔料充分混合、結合（hé）。
以（yǐ）上就是斬拌機被肉製品加（jiā）工廠喜愛的原因，希望該信息（xī）能夠對您（nín）有所幫助。
其次是斬拌機所帶來的（de）作用效果：
1.破壞結締組織薄膜，使肌肉（ròu）中（zhōng）鹽（yán）溶性（xìng）蛋白（bái）釋放（fàng）出來，從而提高（gāo）吸（xī）收水分（fèn）的能力。
2.乳化（huà）作用，增加肉（ròu）餡的保水性和出品率,減少油膩感,提高嫩度。
3.改善肉的結構狀況，使瘦肉和肥肉結合更牢固，防止產品熱加（jiā）工時“走油”。
4.使原料（liào）和輔料充分混合、結合（hé）。
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