(1)工（gōng）作（zuò）穩定（dìng），采用ABS全密封，防止冷凝水、防（fáng）腐（fǔ）蝕. 　　

(2)把以前（qián）時間繼電器及開關多數（shù）都去掉（diào）改（gǎi）成了防水控製器.主控電路防水. 　　　

(3)停電又來電,設備（bèi）會自動停止,更安全. 　　

　　真（zhēn）空滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，滾揉機從而達到按摩、醃漬作用。醃漬液（yè）被（bèi）肉充分地吸收，增強肉（ròu）的（de）結合力及彈性，提高產品（pǐn）的口感及斷麵效果；可以增強保水性，增加出（chū）品率；可以改善產品的（de）內部結構。新一（yī）代的全自動真空滾揉機（jī）除具有真空滾揉機的（de）特點外，還具有（yǒu）電腦控製與（yǔ）變（biàn）頻技術的功能（néng）。更新增加（jiā）了遙控操作係統，是機器使用（yòng）更安全，更方便，更加節能高效。整機采（cǎi）用不鏽鋼製造，結構（gòu）緊湊，滾（gǔn）筒兩端均采（cǎi）用（yòng）旋壓式封帽結構，最大（dà）的增加滾筒內的摔打空間，使（shǐ）滾揉產（chǎn）品的效果均勻（yún），噪音小，性能（néng）可靠，操作簡便，使用效率更高。 　　　　可分為：小型真空滾（gǔn）揉機、自吸式（shì）真空滾揉機、全自動真（zhēn）空滾揉機、偏口式真空滾（gǔn）揉機、無真空滾揉機等類（lèi）型。