斬拌機通俗解釋
2014-06-20
聽到 斬拌機一詞，一般不熟悉的人都猜不（bú）到它的作用，舉（jǔ）個例子來講（jiǎng），通俗的說，就是將碎魚肉與配料混（hún）合斬切成魚糜的機械。一般情況下的解釋呢，就是利用斬刀高速旋轉的斬切作用（yòng），將肉及（jí）輔料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀（zhuàng），還（hái）可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的（de）乳化物。常見分類有（yǒu）雙速斬拌機和節能變頻斬拌機，是食品加工廠最（zuì）常用到的機械之一。
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