真空滾揉（róu）機使用說明
2014-08-01
真空（kōng）滾揉機使用說明：
真空滾揉機是在真空狀態下（xià），利用物理衝擊的（de）原理（lǐ） ，讓肉在（zài）滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔（shuāi）打、達到按摩、醃漬的作用，使肉均（jun1）勻的（de）吸收醃漬，提高肉的保水性及產品的彈性（xìng）；本機具有肺呼吸功能，讓產品（pǐn）在滾筒內做（zuò）膨脹，縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品率。可以（yǐ）增強保水性，改善產品的內部結構。
全自動真空滾揉機除具有（yǒu）真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不（bú）鏽鋼製造，結構緊湊，滾（gǔn）筒兩端均采用旋壓式封帽結（jié）構，最大的增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪（zào）音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滾揉機可得（dé）到以下效果：
（1） 使醃製液在原料肉內均勻吸收（shōu）
（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性
（3） 保（bǎo）證（zhèng）肉製品（pǐn）的切片性，防止切片時（shí）產生破碎裂口
（4） 增加保水性，提高出口率真
（5） 提高產品的柔嫩性和結構穩定。
真空滾揉機是在真空狀態下（xià），利用物理衝擊的（de）原理（lǐ） ，讓肉在（zài）滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔（shuāi）打、達到按摩、醃漬的作用，使肉均（jun1）勻的（de）吸收醃漬，提高肉的保水性及產品的彈性（xìng）；本機具有肺呼吸功能，讓產品（pǐn）在滾筒內做（zuò）膨脹，縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品率。可以（yǐ）增強保水性，改善產品的內部結構。
全自動真空滾揉機除具有（yǒu）真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不（bú）鏽鋼製造，結構緊湊，滾（gǔn）筒兩端均采用旋壓式封帽結（jié）構，最大的增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪（zào）音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滾揉機可得（dé）到以下效果：
（1） 使醃製液在原料肉內均勻吸收（shōu）
（2） 增強肉的結合力，提高肉的彈性
（3） 保（bǎo）證（zhèng）肉製品（pǐn）的切片性，防止切片時（shí）產生破碎裂口
（4） 增加保水性，提高出口率真
（5） 提高產品的柔嫩性和結構穩定。
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