斬拌機 - 特點及配置
2015-12-07
斬拌機
特點
采用（yòng）變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
斬拌機刀速、鍋（guō）速、斬刀與轉（zhuǎn）鍋的間隙達到最佳的組（zǔ）合（hé），使斬（zhǎn）切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處（chù）理，使腸類產品的細密度與（yǔ）彈性大大（dà）增強，最大程度的提高了肉製（zhì）品（pǐn）乳化效（xiào）果、彈性及細膩度。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作（zuò），結構合（hé）理、美觀，易清（qīng）洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要（yào）部件采用加工中心加工、確保（bǎo）加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載（zǎi）能力（lì）強。
5、轉速達（dá）到4500轉（zhuǎn），能（néng）大大提高乳化效果，使產品出品率更（gèng）高，效果更（gèng）好。
6、刀尖與斬鍋的間（jiān）隙小於2mm.
特點
采用（yòng）變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
斬拌機刀速、鍋（guō）速、斬刀與轉（zhuǎn）鍋的間隙達到最佳的組（zǔ）合（hé），使斬（zhǎn）切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處（chù）理，使腸類產品的細密度與（yǔ）彈性大大（dà）增強，最大程度的提高了肉製（zhì）品（pǐn）乳化效（xiào）果、彈性及細膩度。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作（zuò），結構合（hé）理、美觀，易清（qīng）洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要（yào）部件采用加工中心加工、確保（bǎo）加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載（zǎi）能力（lì）強。
5、轉速達（dá）到4500轉（zhuǎn），能（néng）大大提高乳化效果，使產品出品率更（gèng）高，效果更（gèng）好。
6、刀尖與斬鍋的間（jiān）隙小於2mm.
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