斬拌機的簡單說明
2015-06-24
斬拌機（jī）刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間（jiān）隙達到最佳的組合，斬拌機使斬切產品細（xì）度好（hǎo）、升溫（wēn）小、斬拌（bàn）時間短，特別是由於乳化處理，使腸類產（chǎn）品的（de）細密度與彈性（xìng）大大增強，最大（dà）程度的提（tí）高了肉製品乳化效果、彈性及細膩（nì）度。
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉（zhuǎn）的（de）斬切作用，將肉及輔（fǔ）料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡（xiàn）或肉塊一起攪拌均勻。
采（cǎi）用變頻技術，刀速調整（zhěng）範圍大，具（jù）有高效節能的功能（néng），刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設（shè）計最（zuì）為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本（běn）機以（yǐ）不鏽鋼為原料製作，結構緊湊（còu）、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐（ōu）標，抗過載能力強（qiáng）。
5、轉速達到（dào）4500轉，能大大提高乳化（huà）效果，使產（chǎn）品出品率更高，效（xiào）果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm.
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉（zhuǎn）的（de）斬切作用，將肉及輔（fǔ）料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡（xiàn）或肉塊一起攪拌均勻。
采（cǎi）用變頻技術，刀速調整（zhěng）範圍大，具（jù）有高效節能的功能（néng），刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設（shè）計最（zuì）為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本（běn）機以（yǐ）不鏽鋼為原料製作，結構緊湊（còu）、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐（ōu）標，抗過載能力強（qiáng）。
5、轉速達到（dào）4500轉，能大大提高乳化（huà）效果，使產（chǎn）品出品率更高，效（xiào）果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm.
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