斬拌機的（de）簡單說明
2015-06-24
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與（yǔ）轉鍋的間隙達（dá）到最佳的組合，斬拌機使斬切產品細度好（hǎo）、升溫小、斬拌時（shí）間短，特別是由於乳化處理，使腸（cháng）類（lèi）產（chǎn）品的細密度（dù）與彈性大大增強（qiáng），最大程度（dù）的提高了肉製品乳化效果（guǒ）、彈性及細膩度。
特點
斬拌（bàn）機利（lì）用斬（zhǎn）刀（dāo）高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起（qǐ）攪拌（bàn）均勻。
采用變頻技術，刀（dāo）速調整（zhěng）範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
配（pèi）置
整機采用SUS304不（bú）鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為（wéi）原料製作，結（jié）構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加（jiā）工（gōng）、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載（zǎi）能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果（guǒ），使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm.
特點
斬拌（bàn）機利（lì）用斬（zhǎn）刀（dāo）高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起（qǐ）攪拌（bàn）均勻。
采用變頻技術，刀（dāo）速調整（zhěng）範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。
配（pèi）置
整機采用SUS304不（bú）鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為（wéi）原料製作，結（jié）構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加（jiā）工（gōng）、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載（zǎi）能力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果（guǒ），使產品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小於2mm.
上一篇：斬拌機的簡單說明
下一篇：斬拌機（jī）的簡單說明
