真空滾揉機使用說明
2014-08-01
真空滾揉機使用說明：
真空滾（gǔn）揉機是在真空狀態下，利用物（wù）理衝擊的（de）原理 ，讓肉在滾筒內上下翻動（dòng），相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬的作用，使肉均勻的吸收醃漬，提（tí）高肉的保水性及產品（pǐn）的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品（pǐn）率（lǜ）。可（kě）以增強保水性，改善產品的內部結構（gòu）。
全自動真空滾揉機（jī）除具（jù）有真空（kōng）滾揉機的特點外（wài），還具有變頻技術功（gōng）能。使機器使用更安全，更方（fāng）便，更（gèng）加節能高效。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊（còu），滾筒兩端均采用（yòng）旋壓式封帽結構，最大的增（zēng）加滾（gǔn）筒內摔打（dǎ）空間，使滾（gǔn）揉產品的效（xiào）果均勻，噪音小，性能可靠，使（shǐ）用（yòng）效率更（gèng）高。
使用滾揉機可得到以下（xià）效果：
（1） 使醃製液在原料（liào）肉內均勻吸收
（2） 增強肉（ròu）的結合力，提高肉的彈性（xìng）
（3） 保證肉製品的切片（piàn）性，防止切片時產生（shēng）破碎裂口
（4） 增加保水性，提高出口率真（zhēn）
（5） 提高（gāo）產品的柔嫩性和結構穩定。
真空滾（gǔn）揉機是在真空狀態下，利用物（wù）理衝擊的（de）原理 ，讓肉在滾筒內上下翻動（dòng），相互撞擊、摔打、達到按摩、醃漬的作用，使肉均勻的吸收醃漬，提（tí）高肉的保水性及產品（pǐn）的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往複運動，改善了肉組織的結構，提高了切麵效果，增加了出品（pǐn）率（lǜ）。可（kě）以增強保水性，改善產品的內部結構（gòu）。
全自動真空滾揉機（jī）除具（jù）有真空（kōng）滾揉機的特點外（wài），還具有變頻技術功（gōng）能。使機器使用更安全，更方（fāng）便，更（gèng）加節能高效。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊（còu），滾筒兩端均采用（yòng）旋壓式封帽結構，最大的增（zēng）加滾（gǔn）筒內摔打（dǎ）空間，使滾（gǔn）揉產品的效（xiào）果均勻，噪音小，性能可靠，使（shǐ）用（yòng）效率更（gèng）高。
使用滾揉機可得到以下（xià）效果：
（1） 使醃製液在原料（liào）肉內均勻吸收
（2） 增強肉（ròu）的結合力，提高肉的彈性（xìng）
（3） 保證肉製品的切片（piàn）性，防止切片時產生（shēng）破碎裂口
（4） 增加保水性，提高出口率真（zhēn）
（5） 提高（gāo）產品的柔嫩性和結構穩定。
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