真（zhēn）空滾揉機（jī）采用防水電腦控製器的好處：
1、真空滾揉機使用的（de）時候穩定（dìng），采用全密封的技術工藝，防止冷凝水了（le）、還可以防腐蝕。
2、真空滾揉機把以前時間繼電（diàn）器以及開關多數都去掉改成了防水控製（zhì）器，主控電路防水。
3、真空滾揉機的停電和來電的時候,設備會的自動停止,使得機械更加的安全。
真空滾揉機是（shì）在真空的狀態下，利用物理衝擊（jī）的原理，讓肉塊或者是肉（ròu）餡在滾筒內上下翻（fān）動，進行相互的撞擊還（hái）有摔打，滾揉機從而達到按摩、醃（yān）漬作用。
醃漬液被肉（ròu）質充分（fèn）地吸收，增強肉的結合力以（yǐ）及彈性，提高產（chǎn）品的（de）口感以及（jí）斷麵的效果;可以增強（qiáng）保水性，增加出品（pǐn）率;可以改善產品（pǐn）的內部結構（gòu）。
新一代（dài）的全自動真空（kōng）滾揉（róu）機除具（jù）有真（zhēn）空滾揉機的特點外，還具有電腦控製和變頻的技（jì）術功（gōng）能。更新（xīn）增加了遙控操作係統，是機（jī）器使用更安全，更方便，更加節能高效（xiào）。
真空滾揉（róu）機整機采用不鏽鋼材進行製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構（gòu），最大的程度上增加滾筒內摔打的空間，使得滾揉的產品效果更加的均勻，噪音較小，性能比較可靠，操作也簡便，使（shǐ）用效率更（gèng）高。