新聞公告(gào)
國內食品包裝的安全現(xiàn)狀及(jí)發展方向
2013-05-18
       食品包(bāo)裝是食品(pǐn)商品的重要組(zǔ)成部分,被稱作是“特殊的食品添加劑”,是食品工業中不可或缺(quē)的組成部分。它能保護食品,防止生物的、化學的、物理的外來因素的損害,對食品質量產生(shēng)直接或間接(jiē)的影響。但(dàn)是近年來,食品安全事件頻發,關於食品(pǐn)包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質的報道層出不窮(qióng)。每當一個個事件被揭開時,就讓我們不得不意識到,

    我國食(shí)品包裝行業整體(tǐ)形勢卻不容樂觀。

    目前市場上(shàng)銷售和使用的(de)食品包裝製品(pǐn),因其使用量(liàng)大、流通快,所以出現了很多(duō)不(bú)具備生(shēng)產食品包裝製品條件的小型企(qǐ)業或家庭作坊。這些企業不僅生產環境差,而且為了牟取私利,甚至使用工業級原料或有毒有害的再生(shēng)廢料進行生產。這些再生塑料雖然在加工(gōng)過程中經高溫加熱滅(miè)菌(jun1),但其中的增塑劑、穩定劑和甲醛等種種有害物質卻不能完全去除掉,用這種塑(sù)料製品包(bāo)裝直接入口的食品,會對人體健康造成嚴重(chóng)的後(hòu)果,長期使用將引起慢性中(zhōng)毒甚至致癌。

    以一次性塑料快餐盒為例(lì),有些黑心企業,將主要原料和添加劑的(de)比例對調,工業碳酸(suān)鈣、石蠟等添(tiān)加(jiā)劑的使用量超(chāo)過了50%,有的高達80%。這種高填充的快餐盒指標超標嚴重,甚至超過國家標準上百倍(國家標準為(wéi)30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加熱時,有害物質就會(huì)溶解在食物中,長期攝入會導致消化不良、肝係統病(bìng)變等,甚至患上膽結(jié)石等疾病,對身體健康造成重大危害。

    由此不難看出,暗藏“殺機”的食(shí)品包裝(zhuāng),對(duì)消費者的健康構成了潛在威脅,不得(dé)不引起我們足夠(gòu)的重視。我國的食品行(háng)業(yè)要想確保食品安全,保(bǎo)障消費者的合法權益,就不能不在食(shí)品包裝上下足苦功(gōng),隻有保證了生產安全,才能保證經營安(ān)全(quán)。

    1、安全化

    食品包裝生產企業(yè)應向食品企業以及廣大消費者積極介紹包裝材料的使用要求,把包裝安全放在包裝材料質量的首位。作為食品企業不應隨意(yì)采購包裝材料,也要高度重視包裝給食(shí)品可能帶來的安(ān)全隱患。

    2、透(tòu)明化

    開發(fā)和生產無色透明或半透明製品,既可以(yǐ)展示所包裝的食品,又便於回收利用,提高產品廢棄(qì)後的價值,對不需要避光的食品尤為重要。另外企業應在產品上標注原料名稱、代號以及必要的警示用(yòng)語,便於包裝廢棄物的分類與回收利用(yòng)。

    3、資源化

    而(ér)回收利用是各種食品包裝生產企業(yè)、經營者以及消費者共同(tóng)的(de)責任,隻有把各種包裝物納入循環經濟的鏈條中並進行產業化的回收利用,才能解決食(shí)品包裝(zhuāng)行業的持續(xù)發展問題。一個不考慮包裝廢(fèi)棄物處理的企(qǐ)業將會在未來的競爭中敗下陣來。包裝材料的使命不隻是對商品負責,還要對資源和環(huán)境負責。

    隨著時代的進步和(hé)科技的發展,安全包裝,將成為(wéi)未來食品包裝行業(yè)的主旋律,這需要全(quán)社會的共同努力,促進我國食品包裝行(háng)業朝著安全、衛生、節約、環保的方向發展。

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