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簡析斬拌機的使用（yòng）規律

2014-07-03

斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬（zhǎn）切作用，將肉及（jí）輔（fǔ）料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔（fǔ）料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。斬拌機采用變頻技術，刀速調整（zhěng）範圍大，具有高效節能的（de）功能，刀速、鍋速（sù）、斬刀與斬鍋（guō）的（de）間隙（xì）、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理。

斬拌機要按規律正確使用：首先，在使用斬拌機的時候，我們要注（zhù）意用電方麵的常識，一定要保證電壓的穩定。如果電壓不（bú）穩，就會影響斬拌（bàn）機（jī）的使用。其次，使用斬（zhǎn）拌機絞肉和（hé）攪拌的時候（hòu），一定不能把太大的骨頭（tóu）放進去攪拌，一（yī）定要把肉（ròu）中的骨頭剔除出去。如果攪拌這樣較硬的骨頭，會給斬拌機（jī）帶來較大的磨損，影響以後的攪拌或（huò）粉碎的效率。最後，斬拌機使用過後要把它清理幹淨，以免一些雜（zá）物沉積在裏麵，這樣，不僅對於以後攪拌的肉類不衛生（shēng），還會影響斬拌機的使用壽命。

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