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簡析斬拌機的使用規律

2014-07-03

斬拌機利用斬刀高速旋轉（zhuǎn）的斬切作用，將肉及輔料（liào）斬成肉餡或肉泥，還可（kě）以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。斬拌機采用變頻技（jì）術，刀速調整範圍（wéi）大，具有（yǒu）高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬（zhǎn）鍋的間隙、斬刀材（cái）質和刀的硬度設計最為合理。

斬拌機要按規律正確使用：首先，在使用斬拌機的時候，我們要注意用電方麵（miàn）的常識，一定要保（bǎo）證（zhèng）電壓的穩定。如果（guǒ）電壓不穩，就會影響斬拌機的使用。其次，使用斬拌機絞（jiǎo）肉和攪拌的時候，一定不能把太大的骨頭放進去攪拌（bàn），一定（dìng）要把肉中的骨頭剔除出去。如果攪（jiǎo）拌這樣較硬的骨頭，會給斬拌機帶來較大的磨損，影（yǐng）響以後的攪拌或粉碎的效率。最後，斬拌機（jī）使用過後要把它清理幹淨，以免一些雜物沉積在（zài）裏麵，這樣，不僅對於以後攪拌的（de）肉類不衛生，還會影響斬拌機的使用壽命。

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