實驗室滾揉機的使用
2014-04-07
實驗室用小型真（zhēn）空滾揉機是我（wǒ）公司根據（jù）市場需求開發的一種小型設備，廣泛應用於食品加工實驗室，學院食品工程實驗室，學校食堂，以及餐飲（yǐn）行（háng）業 .
滾（gǔn）揉機在肉製（zhì）品（pǐn）加工過程中的應用.已越來越受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉又稱按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式（shì）肉製品生產中最關鍵的一道工序，是機（jī）械作用和化學作用有機結合的典型。對產品的切片性、出品率、口感、色澤都有很大影響。
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