實驗室滾（gǔn）揉機的使（shǐ）用
2014-04-07
實驗室用（yòng）小型真空滾揉機是我公（gōng）司根據市場需求開發的一種小型設備，廣泛應用於食品加工實驗室（shì），學（xué）院食品工程實驗室，學校食堂（táng），以（yǐ）及餐飲行業 .
滾揉機在肉（ròu）製品加工過（guò）程中的應（yīng）用.已越來越受到肉食加工（gōng）廠家的青睞.
滾揉又稱按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來完成的，它是塊狀類西式肉製品（pǐn）生產中最關鍵的一道工（gōng）序，是機（jī）械作用和化（huà）學作用有機（jī）結合的典型（xíng）。對產品的切片性、出品率（lǜ）、口感、色澤（zé）都（dōu）有很大影響。
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