新聞公告
斬拌機的（de）作用效果
2014-12-26
1、破（pò）壞結締組織薄膜，使肌肉中鹽（yán）溶性蛋白釋放出來，從（cóng）而提高吸收水（shuǐ）分的能力。
2、乳（rǔ）化作用，增加肉餡的保水性（xìng）和出品率,減少油膩感,提（tí）高嫩度。
3、斬拌機改善肉的結構狀況，使瘦肉和肥肉結合更牢固，防止產品熱加工時“走油”。
4、使原料（liào）和輔料充分混合、結（jié）合。
諸城市

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