斬拌機是食品加工廠最常用到的機械之一（yī）
2014-09-22
聽到斬拌機一詞，一般不熟（shú）悉的人都猜不（bú）到它的作用，舉個例子來講（jiǎng），通俗的說，就是將（jiāng）碎魚（yú）肉與配料混合斬切成魚糜的機械。一般情況下的解釋呢，就是利用斬刀高速旋轉的斬切（qiē）作用，將肉及輔料在短時間內（nèi）斬成肉餡或肉泥狀，還可（kě）以將肉、輔料、水一起攪拌成（chéng）均勻的乳化物。常見分類有雙速斬拌機和節能變頻斬（zhǎn）拌（bàn）機，是食品加工廠最常用到的機械之一。
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