真空滾揉機（jī）使用說明
2014-08-01
真空滾揉機使用說明（míng）：
真空滾揉機（jī）是在真空（kōng）狀態下，利用物（wù）理衝（chōng）擊的（de）原理 ，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞（zhuàng）擊、摔打、達到按摩、醃漬的作用，使肉均勻的（de）吸收醃漬，提高肉的保水性及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓（ràng）產（chǎn）品在滾筒內做（zuò）膨脹，縮小的往複運動，改善（shàn）了肉組織的結構，提高了切麵效果，增（zēng）加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部（bù）結（jié）構（gòu）。
全（quán）自動真空滾揉機除具有真（zhēn）空滾揉機的特點外，還具（jù）有變頻技術（shù）功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不鏽（xiù）鋼製造，結構緊湊（còu），滾筒兩端均（jun1）采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滾揉機（jī）可得到以下（xià）效果：
（1） 使醃（yān）製液在原料肉內均勻吸收
（2） 增強肉的結合（hé）力，提高肉的彈性
（3） 保證肉製品的（de）切片性，防止切片時產生（shēng）破碎（suì）裂口
（4） 增加（jiā）保水性，提高出口率真
（5） 提高產品的（de）柔嫩性和結構穩定。
真空滾揉機（jī）是在真空（kōng）狀態下，利用物（wù）理衝（chōng）擊的（de）原理 ，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞（zhuàng）擊、摔打、達到按摩、醃漬的作用，使肉均勻的（de）吸收醃漬，提高肉的保水性及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓（ràng）產（chǎn）品在滾筒內做（zuò）膨脹，縮小的往複運動，改善（shàn）了肉組織的結構，提高了切麵效果，增（zēng）加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部（bù）結（jié）構（gòu）。
全（quán）自動真空滾揉機除具有真（zhēn）空滾揉機的特點外，還具（jù）有變頻技術（shù）功能。使機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不鏽（xiù）鋼製造，結構緊湊（còu），滾筒兩端均（jun1）采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滾揉機（jī）可得到以下（xià）效果：
（1） 使醃（yān）製液在原料肉內均勻吸收
（2） 增強肉的結合（hé）力，提高肉的彈性
（3） 保證肉製品的（de）切片性，防止切片時產生（shēng）破碎（suì）裂口
（4） 增加（jiā）保水性，提高出口率真
（5） 提高產品的（de）柔嫩性和結構穩定。
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