滾揉（róu）機在食品加工中發揮著重要的作（zuò）用.滾（gǔn）揉機的應用在食品加工製造行業有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉（róu）機是食品加工企業提高效率的基礎,滾揉機由（yóu）多部分組成,我廠生產的滾揉機全部采用優質的不（bú）鏽鋼製作而成,生產過程不會產生金屬秀汙（wū）染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作係統（tǒng）,內料在滾筒內翻動的時候（hòu）,滾筒中的肉均勻的吸（xī）收醃漬,提高了肉的（de）連接力和肉質的（de）彈性.我廠生產的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了比較先進的製造技術和材料.具有變頻、自動化、轉速可調的（de）有點。桶（tǒng）內采用真空設置，肉（ròu）料（liào）在真空設備中反轉按摩。漿葉為V型結構。
一、真空滾揉機如何裝料：
蓋上筒蓋，把吸料軟（ruǎn）管旋入吸料（liào）接頭。然（rán）後按（àn）下吸料按鈕開（kāi）始吸料。吸料完畢，按（àn）下吸（xī）料停止按鈕，旋下（xià）吸料接頭，換上悶蓋，即完成了裝料（liào）工序。
二、真空滾揉機如（rú）何運轉（zhuǎn）：
根據產品工藝，在人機界麵上設置工藝參數，每個產品的工藝參數包括有總滾揉時間、正轉（zhuǎn）時間、反轉時間、暫停時間、滾（gǔn）揉方式、滾揉速度、第一次加輔料時間、第二次加輔（fǔ）料時間、滾揉結束靜（jìng）置時（shí）間共九種。本機有(0~29) 共30種程（chéng）序（即30種產品的工（gōng）藝參數）可以記憶。