滾（gǔn）揉機在食品加工中發揮著重要的作用.滾揉機的應用在食品加工製造行業有突出的效果,能夠很大（dà）限度的提高的生產效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業提高效率的基礎,滾揉機由多部分組成,我廠生產的滾揉（róu）機（jī）全部采用（yòng）優（yōu）質的不鏽鋼製作（zuò）而成（chéng）,生產過程不會產生金屬秀汙染,而（ér）且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作係統,內料在滾筒內翻動的時候,滾筒中（zhōng）的肉均勻（yún）的吸收（shōu）醃漬（zì）,提高了肉的連接力和肉質的彈性.我廠生產的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了（le）比較先進的（de）製造技術和材料.具（jù）有（yǒu）變頻、自動化、轉速可調（diào）的有點。桶內（nèi）采用真空設置，肉料在真空設備中反轉按摩。漿葉為V型結（jié）構。
一、真空滾揉機如何裝料（liào）：
蓋上（shàng）筒蓋，把吸料軟管旋入吸料接頭。然後按下吸（xī）料按鈕開始吸料。吸（xī）料完畢，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭，換（huàn）上悶蓋，即完成了（le）裝料工序。
二、真空（kōng）滾揉（róu）機如何運（yùn）轉：
根據產品工藝，在人機界麵上設置（zhì）工藝參數，每（měi）個產品（pǐn）的工藝參數包括（kuò）有總滾揉時間、正轉時間、反轉時間、暫停（tíng）時間、滾揉方式、滾揉速度、第一次加輔料時間、第二次加輔料時間、滾揉結束靜置時間（jiān）共九種。本（běn）機有(0~29) 共30種程序（即30種（zhǒng）產品的工藝參數）可（kě）以記（jì）憶。