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簡析斬拌機的使用規律

2014-07-03

斬拌機利用斬刀高速旋轉（zhuǎn）的斬切作用（yòng），將肉及輔料（liào）斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水（shuǐ）與肉（ròu）餡（xiàn）或肉塊一（yī）起攪拌均（jun1）勻。斬拌機采用變頻技術，刀速調整範圍（wéi）大，具有（yǒu）高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的（de）間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合理（lǐ）。

斬拌機要按規律正確使用：首（shǒu）先，在使用斬拌機的時候，我們要注意用電（diàn）方麵的常識，一定要保證電壓的穩定。如果電壓不穩，就（jiù）會影響斬拌機的使用。其（qí）次，使用斬拌機（jī）絞肉和攪拌的時候，一定不能把太大的骨頭放進去攪拌，一定要把肉中的骨（gǔ）頭剔除出去。如果攪拌這樣較硬的骨頭，會給斬拌機帶來較大的磨損，影響以後的攪拌（bàn）或粉碎的效率。最後，斬拌機使（shǐ）用過後要把它清理幹淨，以免一些雜物（wù）沉積在裏麵（miàn），這（zhè）樣，不僅對於以後攪拌的（de）肉類不衛生，還會影響斬拌機的使用壽命。

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