滾揉機物理衝擊（jī）的原（yuán）理
2015-07-17
滾揉機是利用物理衝擊的原理，滾揉機讓肉在滾筒內（nèi）上下翻動，相互（hù）撞擊、摔打、達到按摩、醃漬作用。
滾揉機（jī）可以使肉均勻（yún）的吸收醃漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷麵效果（guǒ）；可以增強（qiáng）保水性，增（zēng）加出品率（lǜ）；可（kě）以改（gǎi）善產品的內部結構,節能高效（xiào）。整機采用不鏽鋼製造，結構（gòu）緊湊（còu），滾筒兩端均采用（yòng）旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒（tǒng）內的摔打空間，使（shǐ）滾揉產品（pǐn）的效（xiào）果均勻，噪音小，性能可靠，操（cāo）作簡便，使（shǐ）用效率（lǜ）更（gèng）高。
滾揉機（jī）可以使肉均勻（yún）的吸收醃漬，可以提高肉的結著力及產品的彈性；可以提高產品的口感及斷麵效果（guǒ）；可以增強（qiáng）保水性，增（zēng）加出品率（lǜ）；可（kě）以改（gǎi）善產品的內部結構,節能高效（xiào）。整機采用不鏽鋼製造，結構（gòu）緊湊（còu），滾筒兩端均采用（yòng）旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒（tǒng）內的摔打空間，使（shǐ）滾揉產品（pǐn）的效（xiào）果均勻，噪音小，性能可靠，操（cāo）作簡便，使（shǐ）用效率（lǜ）更（gèng）高。
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