斬拌機的簡單說明
2015-06-24
斬（zhǎn）拌機刀（dāo）速（sù）、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合，斬拌機（jī）使斬切產品細度好（hǎo）、升溫小、斬拌時間（jiān）短，特別是由於乳化處理，使腸類（lèi）產（chǎn）品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉製品乳化效果、彈（dàn）性及細（xì）膩度。
特點
斬拌機利用斬刀（dāo）高（gāo）速旋轉的斬（zhǎn）切作用，將肉及輔料（liào）斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌（bàn）均勻。
采用變頻技術，刀速調整（zhěng）範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與（yǔ）斬（zhǎn）鍋的間隙（xì）、斬（zhǎn）刀材質和刀的硬度設計（jì）最（zuì）為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料（liào）製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加（jiā）工中心加工、確保（bǎo）加工精確度。
3、刀刃（rèn）鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化（huà）效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能（néng）力強。
5、轉速達到4500轉（zhuǎn），能大大提高乳化效（xiào）果，使產品出品率更高，效果（guǒ）更好。
6、刀尖與斬鍋的（de）間隙小（xiǎo）於（yú）2mm.
特點
斬拌機利用斬刀（dāo）高（gāo）速旋轉的斬（zhǎn）切作用，將肉及輔料（liào）斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌（bàn）均勻。
采用變頻技術，刀速調整（zhěng）範圍大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與（yǔ）斬（zhǎn）鍋的間隙（xì）、斬（zhǎn）刀材質和刀的硬度設計（jì）最（zuì）為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料（liào）製作，結構緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加（jiā）工中心加工、確保（bǎo）加工精確度。
3、刀刃（rèn）鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化（huà）效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能（néng）力強。
5、轉速達到4500轉（zhuǎn），能大大提高乳化效（xiào）果，使產品出品率更高，效果（guǒ）更好。
6、刀尖與斬鍋的（de）間隙小（xiǎo）於（yú）2mm.
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