斬拌機的簡單說明
2015-06-24
斬拌機刀速、鍋速、斬刀（dāo）與轉鍋的間隙達到最（zuì）佳的組合，斬拌機使斬切產品細度好、升溫（wēn）小、斬拌時間短，特別是由於乳（rǔ）化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉製品乳化效果、彈性及細膩度。
特點
斬（zhǎn）拌（bàn）機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥（ní），還可以（yǐ）將（jiāng）輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變（biàn）頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀（dāo）速、鍋速、斬刀與（yǔ）斬鍋的間隙（xì）、斬刀材質和刀的（de）硬（yìng）度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理（lǐ）、美（měi）觀，易清洗。
1、本（běn）機以不鏽鋼為（wéi）原料製作，結構緊湊（còu）、美觀，易清洗（xǐ）。
2、主要部件采用加工中心加工（gōng）、確（què）保加工精（jīng）確度。
3、刀刃鋒利（lì）耐用、高速運行平穩，料轉拌（bàn）、乳化效果好。
4、選用進口軸（zhóu）承；電機符合歐標，抗過載能（néng）力強。
5、轉（zhuǎn）速達到4500轉，能大大（dà）提高乳化效果（guǒ），使產（chǎn）品出品率更高（gāo），效果更好。
6、刀尖與斬鍋（guō）的間隙小於2mm.
特點
斬（zhǎn）拌（bàn）機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥（ní），還可以（yǐ）將（jiāng）輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變（biàn）頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀（dāo）速、鍋速、斬刀與（yǔ）斬鍋的間隙（xì）、斬刀材質和刀的（de）硬（yìng）度設計最為合理。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理（lǐ）、美（měi）觀，易清洗。
1、本（běn）機以不鏽鋼為（wéi）原料製作，結構緊湊（còu）、美觀，易清洗（xǐ）。
2、主要部件采用加工中心加工（gōng）、確（què）保加工精（jīng）確度。
3、刀刃鋒利（lì）耐用、高速運行平穩，料轉拌（bàn）、乳化效果好。
4、選用進口軸（zhóu）承；電機符合歐標，抗過載能（néng）力強。
5、轉（zhuǎn）速達到4500轉，能大大（dà）提高乳化效果（guǒ），使產（chǎn）品出品率更高（gāo），效果更好。
6、刀尖與斬鍋（guō）的間隙小於2mm.
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