斬拌機的簡單（dān）說明（míng）
2015-06-24
斬拌機刀速（sù）、鍋速、斬（zhǎn）刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合，斬拌機使斬切產品細度（dù）好、升（shēng）溫小、斬拌（bàn）時（shí）間短，特（tè）別是由於乳（rǔ）化處理，使腸類產（chǎn）品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高（gāo）了肉製品乳化效果、彈性及細（xì）膩度。
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料（liào）斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一（yī）起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功（gōng）能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的（de）硬度設計最為合理。
配置
整機采（cǎi）用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易（yì）清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結構緊（jǐn）湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃（rèn）鋒利耐（nài）用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能（néng）力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高（gāo），效果更（gèng）好。
6、刀尖與斬鍋的間隙（xì）小於2mm.
特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料（liào）斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一（yī）起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功（gōng）能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的（de）硬度設計最為合理。
配置
整機采（cǎi）用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易（yì）清洗。
1、本機以不鏽鋼為原料製作，結構緊（jǐn）湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃（rèn）鋒利耐（nài）用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能（néng）力強。
5、轉速達到4500轉，能大大提高乳化效果，使產品出品率更高（gāo），效果更（gèng）好。
6、刀尖與斬鍋的間隙（xì）小於2mm.
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