真空滾揉機（jī）帶來的效果
2015-05-16
真空（kōng）滾揉機是在真空狀態下，利用物理衝擊原理（lǐ），讓（ràng）肉塊或肉餡在滾筒內上（shàng）下翻動，相互撞擊（jī）、摔打，從而達（dá）到按摩、醃漬作用。醃漬液（yè）被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷麵（miàn）效果；可以（yǐ）增強保水性，增（zēng）加出品（pǐn）率；可以改善產品的內部（bù）結構（gòu）。新一代的全自動真空滾揉機除具有真（zhēn）空滾揉機的特點外，還具有電腦控製與變頻技術（shù）的功能。更新增加了遙控操作係統，是機（jī）器使用更安全，更方便，更加節（jiē）能高效。整機采用不鏽鋼製（zhì）造，結構緊湊，滾筒兩端（duān）均采用旋（xuán）壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾（gǔn）揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更（gèng）高。
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