斬拌機的合理設計（jì）
2015-05-11
斬拌機（jī）采（cǎi）用變頻技術，刀速調整範圍大，具有高效節能的功能，刀速（sù）、鍋速、斬刀與（yǔ）斬鍋的間隙、斬刀材質和（hé）刀的硬度設計最為合（hé）理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最（zuì）佳的組合，使斬切產（chǎn）品細度（dù）好（hǎo）、升溫小（xiǎo）、斬拌時間短，特別是由於（yú）乳化處理（lǐ），使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉製品乳化效果、彈性及細膩度。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最（zuì）佳的組合，使斬切產（chǎn）品細度（dù）好（hǎo）、升溫小（xiǎo）、斬拌時間短，特別是由於（yú）乳化處理（lǐ），使腸類產品的細密度與彈性大大增強，最大程度的提高了肉製品乳化效果、彈性及細膩度。
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