滾揉機使用（yòng）帶（dài）來（lái）的效果
2014-12-12
使用滾揉機可得到以下效果：
1、使醃製液在原料肉內均勻吸收。
2、增強肉的結合力，提高肉的彈性。
3、保證製品的切片（piàn）性，防止切片（piàn）時產生（shēng）破碎（suì）裂口。
4、增加保水性，提高出品率（lǜ）。
5、提高產品的柔嫩性和結構穩定 。
1、使醃製液在原料肉內均勻吸收。
2、增強肉的結合力，提高肉的彈性。
3、保證製品的切片（piàn）性，防止切片（piàn）時產生（shēng）破碎（suì）裂口。
4、增加保水性，提高出品率（lǜ）。
5、提高產品的柔嫩性和結構穩定 。
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