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真空滾揉機真空度要求
2014-02-18
真空滾揉機真空度的要求實際要看具體包裝而定(dìng)。真空包裝是將物品裝入氣密性容器(qì)之後,在容器封口之前(qián)將(jiāng)其抽(chōu)到真空,使得(dé)密(mì)封之後容器內基本沒有空(kōng)氣的一種包裝(zhuāng)技術(shù)。
真空包裝按照排氣方法不(bú)同,分為(wéi)加(jiā)熱排氣以及抽氣密封(fēng)兩種。前者是通過對裝填了食品包裝的容(róng)器進行加熱,通過對於空氣熱膨脹還有食品中水分的蒸發將包裝容器(qì)中空氣進行排(pái)出,再經過密(mì)封、冷卻之後(hòu),使得(dé)包裝容器形成一定(dìng)真空度。
抽氣(qì)密(mì)封則是在真空包裝機上,通過真空泵將包裝容器(qì)的空(kōng)氣進行抽出,在達到一定的真空度之後,立即進(jìn)行密封,真空滾(gǔn)揉機使包裝(zhuāng)容器內形成真空的狀(zhuàng)態。和(hé)加熱排(pái)氣法(fǎ)相(xiàng)比比較(jiào),抽氣密封法具有可以減少(shǎo)內(nèi)容物受(shòu)熱的時間,更好地保(bǎo)全食品的色香味,所(suǒ)以,抽氣的密封法應用比較的廣泛,尤其是對加熱排氣傳(chuán)導慢(màn)的產品更為合適。
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