斬拌（bàn）機利用斬刀高速旋轉的斬切作用
2014-06-25
斬拌機利用斬刀高（gāo）速旋轉的斬（zhǎn）切作用，將肉及輔料斬（zhǎn）成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術，刀速調整範圍（wéi）大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合（hé）理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙（xì）達（dá）到最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫（wēn）小、斬拌時間短，特別是（shì）由（yóu）於乳化處理，使（shǐ）腸類產品的細（xì）密度與彈（dàn）性大大增強，最（zuì）大程度的提高了肉製品乳化效（xiào）果、彈性及細膩度。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易（yì）清洗。
1、本（běn）機以不鏽鋼為原料製作，結構緊湊、美觀（guān），易清洗。
2、主要部件采用加（jiā）工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用（yòng）進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大（dà）大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好（hǎo）。
6、刀尖與斬鍋（guō）的間隙小於2mm。
采用變頻技術，刀速調整範圍（wéi）大，具有高效節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計最為合（hé）理。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙（xì）達（dá）到最佳的組合，使斬切產品細度好、升溫（wēn）小、斬拌時間短，特別是（shì）由（yóu）於乳化處理，使（shǐ）腸類產品的細（xì）密度與彈（dàn）性大大增強，最（zuì）大程度的提高了肉製品乳化效（xiào）果、彈性及細膩度。
配置
整機采用SUS304不鏽鋼板製作，結構合理、美觀，易（yì）清洗。
1、本（běn）機以不鏽鋼為原料製作，結構緊湊、美觀（guān），易清洗。
2、主要部件采用加（jiā）工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩，料轉拌、乳化效果好。
4、選用（yòng）進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉，能大（dà）大提高乳化效果，使產品出品率更高，效果更好（hǎo）。
6、刀尖與斬鍋（guō）的間隙小於2mm。
