斬拌機通俗解釋
2014-06-20
聽（tīng）到 斬拌機一詞，一般（bān）不熟悉的人都猜不到它的作用，舉個例子來講，通俗的說，就是將碎（suì）魚肉與配料混合斬切成魚糜的機械。一般情（qíng）況下的解釋呢，就是利用斬刀（dāo）高速（sù）旋轉的斬切作（zuò）用，將肉及輔（fǔ）料在短時間內斬（zhǎn）成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料（liào）、水（shuǐ）一起攪拌（bàn）成均（jun1）勻的乳化物（wù）。常見分類（lèi）有（yǒu）雙速斬拌機和節能變頻斬拌機，是食品（pǐn）加工廠最常用（yòng）到的機械之一。
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