斬拌機通（tōng）俗解釋
2014-06-20
聽到 斬拌機（jī）一（yī）詞，一般不熟悉的（de）人都猜不到它的作用，舉個例子來講，通俗的說，就是將碎魚肉與配料混合斬切成魚糜的機械。一般情況下的解釋呢，就是利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔（fǔ）料在短時間內斬成肉餡或肉泥狀，還可（kě）以將肉、輔（fǔ）料、水一起攪拌成均勻（yún）的乳化物。常見分類有雙（shuāng）速斬拌機和節能變頻斬拌機，是食品加工（gōng）廠最（zuì）常用到（dào）的（de）機械之一。
