真空（kōng）滾揉機在進行工作的時候（hòu），在真空（kōng）的條件下對（duì）肉（ròu）類進行（háng）操作，能夠快速的使肉類中的脂肪等進行轉化，然後和物料（liào），佐料，等全部揉進肉中（zhōng），使（shǐ）肉免（miǎn）得更加美（měi）味，這樣做出來的視（shì）頻，肉類基本上不用嚼就已經酥了，滿口留（liú）香，讓人們回（huí）味無窮。
真空滾揉機（jī）是在真空和麵機之後（hòu）出現的又一種與食品（pǐn）有關聯的（de）機器，因為真空滾揉（róu）機是一種對肉製（zhì）品進行加工的機器，在對肉製品的加工的時候，真（zhēn）空滾揉機能夠在真空（kōng）的條件下降肉中的油（yóu）脂，等全部擠（jǐ）出來，得到的就是健康的食品，而且吃多（duō）了也不會對身體造成任何（hé）的損傷（shāng）嗎，因此真空滾揉（róu）機的出現是改進人們飲食質量（liàng）的一（yī）個良方。
真空滾揉（róu）機的出（chū）現代替了人們以往手工對肉進行加工的曆（lì）史，人們在（zài）也不需要汗流浹背的對肉進行切剁了因為人們在進行切剁的時候外界的雜物等很容易就對肉進行無損，這樣的（de）話就會對（duì）肉在成一定的傷害，因此我（wǒ）們使用真空滾（gǔn）揉機進行操作，在工作的時候是真空的狀態下進行的，這樣就不會有雜物的汙染，也不會有其他雜誌的無損（sǔn），能夠白哦鄭肉類（lèi）的衛（wèi）生。
真空滾揉機的出現，人們再也不（bú）用擔心肉質在生產的過程中會受到任何的影（yǐng）響了（le），更有甚者，可以直接購買一些餐飲行業（yè）的（de）機（jī）器進行加工，使以後的生活更加美好健康。
真空滾揉機是在（zài）真空狀態下，將（jiāng）肉塊通過傾斜式滾揉（按摩（mó））的循環（huán）運（yùn）動，起到肉質嫩化、充分吸（xī）收鹽水（shuǐ）、使蛋白質溶解的作用。特（tè）別是（shì）1500L和3000L真空（kōng）滾揉機，配有真空（kōng）呼吸循環係統及（jí）真空吸（xī）料裝置，使滾（gǔn）揉效果更（gèng）趨完（wán）美，操作更為方便。真空滾揉機考慮了裝料、工作（zuò）、卸料的需要和方便，設置了必要的狀態功能。根據用戶要求，可（kě）提供常規電器元件和PLC控製係統。該機設計合理、功能齊全、操作方（fāng）便，是肉製品加工（gōng）的重要設（shè）備。根據滾揉（róu）原料肉及產品出品率的不同，滾（gǔn）揉（róu）機設（shè）有高速和低速兩種傳動速度，小型滾揉機還采用機（jī）械無級調速，滾揉（róu）桶也有不同的槳（jiǎng）葉結構。 諸城市新得利食（shí）品機械責任是生產研製肉製品加工機械的（de）專業（yè）廠家,公司技術力量雄厚,設備配（pèi）套齊全,擁有一批專業工程技師和（hé）訓練有素（sù）的（de）技術工人,具有專業的設（shè）計開發.製造能力,隨（suí）著（zhe）公司業（yè）務的蓬勃發展,為使公司產品品質再上一個新台階（jiē）,公司積極開展同國外技（jì）術的交流（liú）,並在原有基礎上加大產品開發力度,有效的提高產品的自動化程度及品（pǐn）質。
我（wǒ）們生產的產品（pǐn）具有（yǒu）性能優越,質（zhì）量可靠（kào）,操（cāo）作方便,價格合理,是肉（ròu）類灌腸,火腿加工,中西式（shì）肉製（zhì）品速凍食品,罐頭製品及水產品加工企業的首選產品.被中國（guó）輕工產品質量保障中（zhōng）心確認為質量.信譽雙保障示範單位。