實驗室滾揉機的使用
2014-04-07
實驗室用小型真空滾揉機是我公司根據市場（chǎng）需求（qiú）開發的一種小（xiǎo）型設（shè）備，廣泛應用於食品加工實驗室，學院食品（pǐn）工程實驗室，學校食堂，以及餐飲行業 .
滾揉機在肉製品加（jiā）工過程中的應（yīng）用.已越來越（yuè）受到肉食加工廠家的青睞.
滾揉又稱按摩，是通過翻滾、碰撞、擠壓、摩擦來（lái）完成的，它是（shì）塊狀類西式肉（ròu）製品生產中最關鍵的一道工序，是機械作用和化（huà）學作用有機結合的典型。對產品的（de）切片性、出（chū）品率（lǜ）、口感、色澤都（dōu）有很大影響。
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