滾揉機與真空滾揉機的區別
2013-11-29
滾揉機具有攪（jiǎo）拌（bàn）、滾揉摔打的作用，在（zài）產品的（de）醃漬上有很強的工作效率，可以讓產品與輔料更（gèng）好的吸收（shōu）融合，增加產品的口（kǒu）感，對產品的表皮不造成傷害，醃料（liào）分布均勻，使產品的（de）柔韌性和（hé）外觀得到很大的提高，增加產量等等。
真空滾（gǔn）揉機帶有真空自吸係統，可以讓產品在真空狀態下滾揉摔打，更好的進行嫩化（huà）與醃漬，可以提高產品的質量（liàng）與重量，把肉類產品的纖維完全的舒展開來，口感細膩潤滑，真空狀態（tài）下（xià）的產品會比普通的口感更好，分布更均勻等，
真空滾（gǔn）揉機帶有真空自吸係統，可以讓產品在真空狀態下滾揉摔打，更好的進行嫩化（huà）與醃漬，可以提高產品的質量（liàng）與重量，把肉類產品的纖維完全的舒展開來，口感細膩潤滑，真空狀態（tài）下（xià）的產品會比普通的口感更好，分布更均勻等，
