斬拌機新改（gǎi）良的優勢？
2020-03-27
我公（gōng）司（sī）斬拌機改去（qù）直線刃型切（qiē）刀的不足。建立了等（děng）角螺線 刃型切（qiē）刀的（de）刃口曲線方程，確定了切刀切（qiē）割肉料不產生滑切的條件為切刀的切割（gē）角（jiǎo）不大於肉料對刀刃的摩擦角；通過對比（bǐ）試驗表明，切割角為（wéi） 40°的等角螺線切刀功耗肉料升溫慢；
該斬拌機刀軸轉速高，可以縮短運行時間，減少物（wù）料發熱（rè）量，保持餡料的天然色澤操作方便，斬拌效果好，是（shì）肉類（lèi）加工企業生產肉製品的（de）重要設備.
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