斬拌機的合理設計
2015-05-11
斬拌（bàn）機（jī）采用變頻技術，刀速（sù）調整（zhěng）範圍大，具有高效（xiào）節能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的（de）硬度設（shè）計最為合理（lǐ）。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達（dá）到最佳的組（zǔ）合（hé），使斬（zhǎn）切產品（pǐn）細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處理（lǐ），使（shǐ）腸類產（chǎn）品的細密度與彈性大（dà）大增（zēng）強（qiáng），最大程度的提高（gāo）了肉製品（pǐn）乳化效果、彈性及細（xì）膩度。
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達（dá）到最佳的組（zǔ）合（hé），使斬（zhǎn）切產品（pǐn）細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由於乳化處理（lǐ），使（shǐ）腸類產（chǎn）品的細密度與彈性大（dà）大增（zēng）強（qiáng），最大程度的提高（gāo）了肉製品（pǐn）乳化效果、彈性及細（xì）膩度。
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