真空滾揉機是在真空狀態使用效（xiào）率更（gèng）高（gāo）
2014-09-09
真空滾揉機是（shì）在真空（kōng）狀態下，利用物理衝擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打,從而達到按（àn）摩、醃（yān）漬作用。醃漬液（yè）被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈（dàn）性，提高產品的口感及斷麵效（xiào）果；可以增強保水性，增加出（chū）品率；可（kě）以改善產品的內部結構。新一代的全自動（dòng）真空滾揉機除具有真空滾揉機的（de）特點外，還具（jù）有電腦控製與變頻技術（shù）的功能。更新增加了遙控操作係統，是機器使用更安全，更方便，更加節能高效。整機采用不鏽鋼製造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽（mào）結（jié）構，最大的（de）增加滾筒內的摔打空間，使滾（gǔn）揉產品（pǐn）的效果均勻，噪音小（xiǎo），性能可靠，操作簡便，使（shǐ）用效率更高。
